Dwa szybkie, proste przepisy na dania z ryb
W obu należy użyć filetów bez ości i skóry, najlepiej z dorsza, ale niekoniecznie. Może być surowy lub mrożony. Potrzebna będzie nieduża patelnia i masło klarowane (ew. oliwa, olej rzepakowy). Zwykłe masło łatwo się przypala. Dorsz 1: filety osusz papierowym ręcznikiem. Na patelni rozpuść masło klarowane, wrzuć na to obrany czosnek pokrojony w grube plastry: dwa ząbki na osobę, na małym gazie powolutku ozłoć czosnek tak, […]
