Z OSTATNIEJ CHWILI

Przybysze z Ameryki. Mamy ich wokół wielu, dziś przedstawiamy dwoje.

  • Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty z rodziny astrowatych, pochodzi z Ameryki Północnej. Ma pyszne i wartościowe, jadalne bulwy, a poza tym ładne, żółte kwiatki. Poleca się go zwłaszcza w diecie cukrzycowej: bulwy zawierają do 17% inuliny, stanowiącej 75–80% wszystkich węglowodanów, dzięki czemu bulwy dobrze znoszą mróz, więc mogą zimować także w glebie. Topinambur to również bogactwo miedzi, magnezu, potasu, żelaza oraz wit. B1.
  • Dalia zwana też georginią również należy do rodziny astrowatych, lecz przybyła do nas z Ameryki Środkowej. Jej nazwę – dalia – zawdzięczamy szwedzkiemu botanikowi żyjącemu w XVIII wieku, Andersowi Dahlowi. Pięknie i obficie kwitnie, ciesząc oko w ogródkach.  Ale to nie wszystko! Imię Dalia – jedni twierdzą, że oznacza winorośl i pochodzi z arabskiego, inni – że od pięknego kwiatu. Tak czy siak – imieniny ma 29 października.