Z OSTATNIEJ CHWILI

Na rozgrzewkę! Zima jest, jaka jest, ale jednak czasem zaskakuje!

Podawaj z kluskami, a z jarzyn możesz zrobić staroświecką sałatkę jarzynową, dodając siekane jajko, ziemniaki pokrojone w kostkę, korniszonki, musztardę, ciut majonezu, ewentualnie siekanego śledzia, zielony groszek, jabłko i co kto lubi.

Na rozgrzewkę!

Grzane wino – pół litra wody zagotuj z dodatkiem kilku łyżek cukru (najlepiej brązowego),
kilku łyżek prawdziwego kakao (ale nie typu Puchatek) oraz z kilkoma kawałkami cynamonu i goździkami…

Pulpety

Pulpety można jeść na gorąco i zimno, w galarecie, z sosem, zupami czystymi czy kremami albo w zapiekankach.
Jako przekąskę lub samodzielne danie. Zatem – do dzieła!

Dyniowe przysmaki

Kwiaty dyni (kwitnie czerwiec – sierpień) – zanurzaj je w delikatnym cieście naleśnikowym z odrobiną cukru i wanilii, smaż na słabym ogniu w głębokim tłuszczu (olej rzepakowy, masło klarowane), osącz na papierowych ręcznikach, oprósz cukrem pudrem, podawaj gorące…

Szarlotki, szarlotki.

Formę wysmaruj solidnie masłem i dokładnie oprósz manną. Na dno wsyp warstwę mieszanki, na to warstwę grubo startych, kwaśnych jabłek. Jabłek nigdy nie słodzę. Na to warstwa sypka, jabłka i na koniec ostatnia warstwa – mieszanka …

Jeszcze trochę wakacji, zanim przywitamy jesień…

Wymieszaj z greckim jogurtem, ewentualnie łyżką miodu i wlej do maszynki do lodów – po kilku minutach są gotowe. Gdy nie masz maszynki, włóż masę do zamrażarki, a po pół godzinie (i co pół godziny) wyjmuj ją, by szybko przemieszać, wówczas nie będą tak łatwo powstawać nieprzyjemne w smaku kryształki lodu.

Bób & groszek

Gdy wszystko będzie leciutko złote, dodaj sól, pieprz, krojonego w kostkę ziemniaka, obrany bób i wodę (może być bulion warzywny). Gotuj wszystko do miękkości, na koniec wrzuć serek topiony i całość zmiksuj. Podawaj posypane koperkiem, z grzankami czosnkowymi.

1 2 3 4 6