✓ Przystawka – sałatka z curry: ugotowany filet kurczaka pokroić w niezbyt drobną kostkę, skropić świeżą cytryną, wymieszać. Dodać do niego tyle samo kostek ananasa z puszki oraz dobrych, suszonych śliwek, na przykład kalifornijskich, bez pestek, krojonych w paski. Wlać 4–5 łyżek soku ananasowego, wymieszanego z 1–2 łyżkami majonezu. Całość wymieszać. Dodać obficie łagodnego curry tak, by wszystko było pokryte warstwą żółtego proszku. Kto lubi, może dodać […]

✓ Kwiaty dyni umyć, wyciąć ze środka pręciki, odłożyć by wyschły. Przygotować ciasto tak gęste, jak naleśnikowe, z mąki, soli i maślanki. Do każdego kwiatu włożyć 1–1,5 łyżeczki przyprawionego na pikantnie (lecz nie za ostro) koziego serka. Kwiat zawinąć na końcu na kształt nierozkwitłego pąka, zanurzać w cieście, smażyć na oleju rzepakowym z dwóch stron. Osączyć krótko na papierowym ręczniku, podawać gorące. Kwiaty można też smażyć bez farszu lub delikatnym z farszem warzywnym, na przykład […]