Zupa jagodowa, malinowa lub truskawkowa:
pół kilograma opłukanych jagód lub malin zagotuj w niewielkiej ilości wody,
dodaj cukier i nieco cynamonu, a jak ktoś lubi – wanilii …
Przepisy i porady Organic Village zebrane z numerów 7-12/2016 “Mieszkańca”
Kociołek – podsmażyć dowolne mięso mielone z czosnkiem, pieprzem i solą. Dodać siekaną cebulę, zrumienić …
Kotlety z kurczaka: filet kurczaka skropić octem jabłkowym, natrzeć pieprzem, tymiankiem i rozmarynem, a gdy odpoczną około godziny w lodówce, naciąć, formując obszerną „kieszonkę”, którą wypełniamy szpinakiem, podduszonym ze sporą ilością świeżego czosnku i serem feta.
Moje ulubione ciasto na naleśniki, to jajo, maślanka, mąka, ciut soli.
Może być bez jajka, lecz zawsze – z 2 łyżkami oliwy, wtedy lepiej się smaży.
Znakomity do wędlin drobiowych i schabu oraz do opiekanych ziemniaków.
Sprawdzi się jako dip do …
Przepisów na rosół jest mnóstwo…
Goście idą! Trudno jest znaleźć odpowiednio dużo czasu na przygotowania, między pracą a wizytą.
Ale każdy ma swoje sposoby… oto kilka podpowiedzi…
Zieleniny: pomogą wspierać nasz organizm. Koperek – sos zimny. Bardzo gęsty jogurt grecki trzeba zmiksować z dwoma żółtkami jaj na twardo (byle nie za mocno ugotowanymi, by nie miały zielonkawej otoczki), łyżeczką łagodnej musztardy i kilkoma kroplami cytryny (do smaku), 1/4 płaskiej łyżeczki (nie łyżki) cukru i szczyptą soli. Gdy gotowe, dodajemy drobniutko posiekany pęczek koperku (bez grubych gałązek), mieszamy łyżką i odstawiamy do lodówki na godzinę. Znakomity do zimnych mięs, […]
Spaghetti zwykłe i pełnoziarniste, pszenne lub z dodatkami, z „dziurką” wzdłuż cienkiego pręcika lub bez, nieco spłaszczone czy okrąglutkie – warto znaleźć ulubione!
