Warto przeczytać – Rafał Dajbor

Nakładem Wydawnictwa Krytyki Politycznej ukazała się książka Rafała Dajbora „Mój mąż jest z zawodu dyrektorem, czyli jak u Barei 2” poświęcona aktorkom, które w komediach Stanisława Barei zagrały epizodyczne role, wypowiadając przy tym do dziś popularne i chętnie cytowane słowa. To niejako druga część wydanej w 2019 roku i świetnie przyjętej przez czytelników książki „Jak u Barei, czyli kto to powiedział”, w której autor przedstawiał sylwetki męskich wykonawców niezapomnianych epizodów, m.in. Józefa […]

Placki – do rodzinnego smażenia i podjadania. W każdym domu.

4 łyżki płatków zalej w misce wrzątkiem tak, by były ledwo nią przykryte, nakryj talerzykiem i odstaw na 15-20 minut. Gdy napęcznieją, dodaj jedno całe jajko, a poza tym, co lubisz: rodzynki i krojone, suszone morele, albo pestki dyni, słonecznika i orzechy siekane, albo suszone, mielone pomidory i twardy, drobno tarty ser typu parmezan.

Dzisiaj na śliwkowo, sezonowo.

Przekąska: Śliwki węgierki dość dojrzałe pozbaw pestek, do środka każdej wkładając obgotowany nie dłużej, niż 1 minutę, obrany ze skórki słodki migdał posypany odrobinką cynamonu.

Cukinia

… cukinię umyj, odkrój końce, przekrój na pół, pokrój (poszatkuj) na cienkie półplasterki (bez środka).
Do słoików wkładaj koper (baldach), ziarna ziela angielskiego, pieprzu, gorczycy, kawałek chrzanu i liście laurowe. Ułóż ciasno ..

Lato, a więc letnie obiady, gdy upał, a rodzina marudzi, że nie chce jej się jeść. Oto dwie propozycje letniego menu.

Lato, a więc letnie obiady, gdy upał, a rodzina marudzi, że nie chce jej się jeść. Oto dwie propozycje letniego menu. Przystawka: melon w szynce – z oziębionego, dojrzałego melona wydrążamy kulki wielkości orzecha włoskiego lub śliwki, każdą owijamy w pasek cieniutko krojonej szynki westfalskiej lub parmeńskiej, przebijamy wykałaczką. Zupa: chłodnik małosolny – ogórki małosolne zetrzeć na tarce z oczkami, dodać siekany koper i 1-3 ząbki drobno siekanego czosnku. Przygotować purée […]

Przeżyć upał bez lodówki?!

Przeżyć upał bez lodówki?! Ależ tak! Masło ubij w kamiennym naczyniu uprzednio wypełnionym w 1/3 zimną wodą; następnie zalej resztą wody tak, by je całkowicie przykryła i tę zimną wodę zmieniaj na świeżą przynajmniej raz dziennie. Przechowuj w ciemnym miejscu, możliwie chłodnym.

Ziemniaczane smaczki.

Posól, odstaw przykryte na kilkanaście minut. Do miski, którą potem będzie można szczelnie przykryć, wlej 1/3 szklanki oliwy, porządnie ubij trzepaczką z pieprzem mielonym czarnym, rozmarynem, oregano, kilkoma ziarenkami zmiażdżonego kminku, szczyptą gałki muszkatołowej i czosnkiem, świeżym lub suszonym (mielonym).

Młode kartofelki… Pycha!

Mogą być białe, żółte, fioletowe; sypkie i mączyste, kruche,
o konsystencji awokado po ugotowaniu – są odmiany do purée, frytek, sałatek – całe mnóstwo.

1 2 3 41
Focus Clinic

Bieżący numer

Bieżący numer w .pdf

Nr 9(801) ROK XXXI
Następne wydanie 26.05.2022

Najnowsze wiadomości

error: Zawartość chroniona prawem autorskim!! Dbamy o prawa: urzędów, instytucji, firm z nami współpracujących oraz własne. Potrzebujesz od nas informacji lub zdjęcia? Skontaktuj się redakcja@mieszkaniec.pl
Skip to content