Konserwacja żywności to w gruncie rzeczy walka z mikroorganizmami, które powodują jej psucie.
Chodzi więc o to, by żywność przechowywać w taki sposób, który nie sprzyja ich rozwojowi, a przez to psuciu się jedzenia.

Bób nie musi wzdymać, jeśli przed gotowaniem, zalejemy go gorącą wodą i odstawimy na 1-2 godziny.
Potem trzeba go zalać zimną wodą, dodając sól dopiero pod koniec gotowania.

W ostatnim czasie podano informację, że od dnia 15 czerwca 2020 roku sanatoria wznawiają swoją działalność. Na jakich zasadach będą organizowane wyjazdy na leczenie i jakie warunki trzeba spełniać, aby skorzystać z tego rodzaju świadczeń?

„My, Polacy, jesteśmy inni niż reszta Europy. Ukształtowały nas zabory, lata niewoli i walki o wolność…” słyszy się w mądrych felietonach, w debatach telewizyjnych czy komentarzach na internetowych forach społecznościowych. To ma niby wyjaśniać wiele…

O sytuacji gazet lokalnych w czasach pandemii i ich szansach na przetrwanie rozmawiamy z Ewą Tucholską, założycielką, wydawcą i redaktor naczelną „Nowej Gazety Praskiej”. 26 czerwca 1995 r. do rąk mieszkańców warszawskiej gminy Centrum po raz pierwszy trafiła „Nowa Gazeta Praska”. Szybko okazało się też, że staliśmy się zaprzyjaźnionymi redakcjami („Mieszkaniec” miał już 4 lata), na co patrząc z dzisiejszej perspektywy może wydawać się dziwne, bo teraz z niedowierzaniem obserwujemy […]

Nie każdy ma tyle szczęścia w życiu, by po powrocie do domu usłyszeć pozornie banalne słowa „Fajnie, że jesteś, jak ci minął dzień?”. Nie każdy też zdaje sobie sprawę, jak bardzo wpływają one na psychikę dziecka i sprawiają, że czuje się ważne, kochane. A jeśli do tego dojdzie czuły „przytulas”, to zarówno mały, jak i duży wie, że znajduje się w miejscu, które jest jego oazą bezpieczeństwa. Takie właśnie miejsce udało się stworzyć […]

Podobnie można sporządzić inne kompozycje owocowe: kawałek kiwi, mała truskawka, kawałek banana (musi być natychmiast po obraniu skropiony sokiem cytrynowym, żeby nie sczerniał).

Sytuacja w tym zakresie ulega zmianie wraz ze stanem epidemii. Aktualnie, powyższe kwestie reguluje Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 30 maja 2020 roku w sprawie ustanowienia określonych ograniczeń, nakazów i zakazów w związku z wystąpieniem stanu epidemii. Obowiązek zakrywania ust i nosa nie obowiązuje m.in. w następujących przypadkach:

– Tak, życie. Pan tu jest ciągle, to pan może tego nie zauważa, ale bazar jest takim miejscem, gdzie ludzie są najbardziej sobą. Tu nie tłumią emocji, w stosunkach między sobą są szczerzy, łatwo też na sobie się nawzajem poznają. Tu nie ma przypadków.

Niektórzy ludzie wymagają od nas znaczne więcej cierpliwości niż inni. Nie znaczy to, że są gorsi czy głupsi. Po prostu – Polak z Eskimosem nie dogada się, jeśli nie znajdą wspólnego języka, choćby miał to być język min i gestów. Podobne problemy miewa czasem Polak z Polakiem.