2-3 duże cebule posiekaj drobno, oprósz delikatnie cukrem i zrumień (lekko!) na dobrym tłuszczu. Gdy ostygnie, oprósz ją łyżką mąki, mocno wymieszaj, dodaj pół szklanki tartego, żółtego sera, 3 surowe jaja, sól, pieprz i ulubione zioła …
Letnie wyjazdy wymyślili Rzymianie, udręczeni skwarem w mieście pełnym ciasnych uliczek bez zieleni,
z kamiennymi i glinianymi domami, oplecionymi gęstą siecią dość obrzydliwych rynsztoków.
Drzewa kakaowca rosną tylko w regionach tropikalnych.
Zbiory ziaren są dwa razy w roku: aromatyczne trinitario to najpopularniejszy smak,
forastero – wytrawny, a najcenniejsze są ziarna criollo o bogatym smaku.
Zupa jagodowa, malinowa lub truskawkowa:
pół kilograma opłukanych jagód lub malin zagotuj w niewielkiej ilości wody,
dodaj cukier i nieco cynamonu, a jak ktoś lubi – wanilii …
Kociołek – podsmażyć dowolne mięso mielone z czosnkiem, pieprzem i solą. Dodać siekaną cebulę, zrumienić …
Ich źródłem jest słowo straż. Osoby, które zajmowały się stróżowaniem, czyli spełniały funkcje straży, potrzebne były tym bardziej, im liczniejsze stawały się miasta, kiedyś – drewniane …
To ponad 5000 gatunków, spośród których w Polsce żyje około 80, a najczęściej spotykamy biedronkę siedmiokropkę.
Czy to prawda, że kropek przybywa biedronce z wiekiem?
Nieprawda!
Kotlety z kurczaka: filet kurczaka skropić octem jabłkowym, natrzeć pieprzem, tymiankiem i rozmarynem, a gdy odpoczną około godziny w lodówce, naciąć, formując obszerną „kieszonkę”, którą wypełniamy szpinakiem, podduszonym ze sporą ilością świeżego czosnku i serem feta.
Moje ulubione ciasto na naleśniki, to jajo, maślanka, mąka, ciut soli.
Może być bez jajka, lecz zawsze – z 2 łyżkami oliwy, wtedy lepiej się smaży.
Znakomity do wędlin drobiowych i schabu oraz do opiekanych ziemniaków.
Sprawdzi się jako dip do …
